Cupcake da Amizade!

Graças a minha amiga, Cibele Almeida, hoje posso dizer que sei fazer CUPCAKES para minha filha. Nunca fui boa em cozinhar, NUNCA MESMO! Não tenho uma boa fama na cozinha, mas com a chegada de Vitória, por muitas vezes quis melhorar essa minha "carência culinária". 

Um dia fomos passar a tarde na casa de Mari e Mile, amiguinhas de Vitória, e minha amiga Cibele (mãe das meninas) resolveu fazer Cupcake com elas. Logo pensei na minha cabeça: "Eita! Deve ser muito complicado, nunca vou conseguir fazer". Para minha grata surpresa, minha amiga também, não é "essas coca-cola toda" na cozinha e me apresentou o CUPCAKE DE LIQUIDIFICADOR. 

Primeiro achei que fosse brincadeira, até que ela pegou o liquidificador e os ingredientes e começou a fazer. Gente, é MUITO FÁCIL! Se eu consigo fazer, todo mundo consegue. Hoje, me sinto, quase a rainha do Cupcake. Kkkkkkkkkkkkk! Vou socializar, aqui, a receita dos cupackes e do brigadeiro de microondas (perfeito). 

Ingredientes Cupcake

• Pacote Bolo Dona Benta (usamos sabor Baunilha)
• 01 Iogurte Natural (usamos Danone)
• 04 Ovos
• 3/4 Manteiga (utilizem o copo do Iogurte)

* Tem pessoas que preferem utilizar óleo no lugar da manteiga. Como não tinha o óleo, usei manteiga. 

Ingredientes Brigadeiro

• 01 Pacote de Leite Condensado
• 1/2 Pacote de Creme de Leite
• 04 Colheres de Sopa de Nescau

Preparação Cupcake

• Deixa o forno aquecendo em 210º;
• Coloca os 4 ovos, o iogurte e a manteiga no liquidificador. Depois coloca o pacote de bolo Dona Benta;
• Bate no liquidificador até ficar bem espesso;
• Depois é colocar nas forminhas com o papel do cupcake;
• Deixar no forno por 20 minutos (suficiente).

Preparação Brigadeiro

• Coloca o leite condensado, o creme de leite e as 4 colheres de nescau em um recipiente de lousa ou que possa ir ao microondas;
• Mistura tudo;
• Coloca no microondas por 3:30 (três minutos e 30 segundos), mexe um pouco até tirar as bolinhas;
• Coloca mais 3:30 no microondas;
• Depois é só mexer para esfriar e usar como recheio.

Espero que tenham gostado da dica, porque eu AMEI e faço SEMPRE! Minha filha se diverte toda vez e ainda enche a pancinha. Kkkkkkkkkkkkkk!